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帮忙顶下啊,楼主辛苦了!
我想吃！！！！洛姐姐！
你怎么和我一样爱吃
不说了,再说我快流~
呵,淑女的形象要保持.
送给洛姐姐呵呵！勾引一下！
剁椒鱼头(湘)
原料：胖头鱼头1个、湖南剁椒适量、味精3克、盐3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。
做法：
1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2—3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上放上切好的姜丝适量。
3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2—3分钟即可。
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发表于 2007-02-03 12:31:00
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发表于 2007-02-07 10:57:00
楼主